Cibo, Vitamina D e salute del Sistema Nervoso

  Ancora spesso trascurata, la vitamina D svolge un ruolo cruciale per la nostra salute. Necessaria per l'attivazione del nostro sistema immunitario, in particolare per l'azione delle cellule T, ultimamente la ricerca si sta concentrando sul suo ruolo di regolazione sull'asse HPA (ipotalamo-ipofisi-surrene) e sulla sua funzione neuroprotettiva. I recettori NR1I1, o recettori del calcitriolo [...]