IL NOSTRO METODO

Dott.ssa Sara Valente, Biologa Nutrizionista
Laurea magistrale in Biologia Molecolare e Sanitaria della nutrizione

Tel. 340.8853674

www.metamorphosis.fit 

Email: info@metamorphosis.fit

Come Biologa Nutrizionista mi occupo della valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo, dell’elaborazione di opportuna dieta personalizzata e dell’applicazione di strategie dietetiche mirate al miglioramento dello stato di salute nelle diverse condizioni fisiologiche e patologiche dell’individuo, stimolando l’adozione di uno stile alimentare sano nella varie fasi della vita.

Ho dato al mio progetto il nome “Metamorphosis” proprio perchè ritengo possibile una vera e propria trasformazione a 360 gradi di ogni individuo, grazie ad un approccio integrato con diverse figure professionali in grado di affiancare il trattamento nutrizionale tramite percorsi motivazionali,  sportivi ed estetici.

COSA OFFRIAMO
  • Valutazioni antropometriche della composizione corporea (plicometria, impedenziometria)
  • Alimentazione mirata al dimagrimento o all’aumento del peso corporeo in base alle esigenze personali
  • Alimentazione personalizzata mirata al controllo della fame emotiva e al ripristino del Microbiota intestinale
  • Alimentazione antinfiammatoria per differenti patologie e sindromi dolorose, patologie autoimmuni e psicosomatiche, reumatiche e dell’apparato gastrointestinale (sindrome intestino irritabile, low-fodmaps, coliti…)
  • Alimentazione sportiva: ricomposizione corporea, miglioramento della performance, percorsi dimagranti, alimentazione in sport singoli e di squadra
  • Percorsi integrati di alimentazione, motivazione, gestione dello stress e ansia, Bio e neurofeedback, personal trainer per lezioni singole e di gruppo
  • Alimentazione chetogenica

Oltre alle alimentazioni mirate al dimagrimento e alla prevenzione sto approfondendo lo studio delle diverse strategie nutrizionali nel campo patologico e in quello sportivo.

Mi occupo di alimentazione antinfiammatoria relativa a differenti patologie e sindromi dolorose. La mia tesi di Laurea Specialistica mi ha permesso di affrontare un vero e proprio approccio tra calo ponderale,  riduzione dell’IMC e variazioni della percezione del dolore nelle patologie del rachide lombare (ernie discali, stenosi…).   Lo studio in questo campo mi ha portato ad approfondire la relazione tra alimenti pro-infiammatori, alterazione del Microbioma intestinale con conseguente Leaky Gut e correlazione tra disbiosi e predisposizione all’insorgenza di patologie autoimmuni (quali psoriasi, artrite reumatoide, ecc.) e/o reumatiche croniche. Ho approfondito il protocollo Low-Fodmaps della Monash University per il trattamento nutrizionale di malattie dell’apparato digerenti di origine psicosomatica, coliti, intolleranze alimentari, IBS (sindrome dell’intestino irritabile) e patologie croniche intestinali quali Rettocolite ulcerosa e morbo di Crohn.

L’interesse per l’equilibrio del Microbioma mi sta orientando inoltre verso l’approccio integrato nella PNEI in collaborazione con il Team Neurevolution di Roma, specializzato in neuroscienze cognitive e training comportamentale.Il benessere intestinale è anche direttamente correlato all’attività e alla performance sportiva, negli sport singoli e di squadra. Per questo l’altro mio campo di interesse è la nutrizione sportiva tramite l’applicazione di nuovi protocolli di ricomposizione corporea, basati sull’associazione tra alimentazione e percorsi sportivi che permettono la riduzione quasi contemporanea della massa grassa e la tonficazione muscolare, portando ad un vero e proprio modellamento corporeo.

Tra i nuovi campi dell’alimentazione terapeutica mirata anche alla riduzione dell’obesità mi sto aprendo al protocollo chetogenico e percorsi Blackburn.

DOVE PUOI TROVARCI

Metamorphosis ha instaurato collaborazioni in varie parti di Roma e si sta espandendo a macchia d’olio, collaborando con numerosi centri sportivi e strutture.

Siamo in zona Tuscolana, via Sestio Calvino 141

Castel di Leva in collaborazione con ASD Prestige Divino Amore, via Ardeatina 1265

Castelli Romani – Via Nettunense in collaborazione con la Fit Express Ariccia; Marino con Sport e Salute e presto riceveremo nelle prossimità del centro commerciale Panorama

Stiamo arrivando in zona Eur Laghetto & Roma Centro